在上海周边的小镇旅行,除了美丽的自然风光和悠闲的乡村生活外,你还可以体验到一场关于葡萄酒与快餐美食的奇妙组合盛宴。酗酒久了的人们可能会发现,很多人都喜欢点啤酒或者鸡尾酒,但拿起葡萄酒来配汉堡、薯条或者玉米片吃,这种情况却是非常罕见。不过,只要搭配得当,即使是高档次的葡萄酒也能和这些看似不匹配的食物相得益彰。
首先,我们来说说如何将汉堡和黑皮诺这两者结合起来。通常情况下,汉堡上会堆满各种各样的配料,比如培根、奶酪片、洋葱圈等,并且根据顾客的口味,还会淋上烧烤酱或甜辣酱。这似乎并不是中意红酒口味的人们最喜欢的情景。但如果你必须在此时享受红酒,那么选择黑皮诺是一个很好的选择。它能够中和肉块油腻感,同时也能让煎制出的香气更加浓郁。
接下来,让我们谈谈沙拉与长相思之间如何进行搭配。在现代餐饮文化中,沙拉几乎无处不在。如果你希望沙拉与葡萄酒同桌,却又希望没有违和感,那就应该遵循两个基本原则:第一,不要点带有香醋汁调味的大菜,因为香醋汁完全破坏了葡萄酒的口感;第二,要“看肉找酒”,即白肉应选用白色葡萄 wine,如长相思,而红肉则应选用赤霞珠或其他深色果实性质较强的红色葡萄 wine。此外,需要注意的是,一些特定的沙拉,如带有烤鸡肉的大型凯撒沙拉,最好搭配长相思,而牛排沙拉则适合搭配赤霞珠。
再来说说披萨与赤霞珠如何完美融合。为了享受到披萨与赤霞珠之间精妙绝伦的情趣,最好选择那种饼皮厚实,有着纯正意式香肠而且冒着阵阵油香的一款传统意式披萨。而此时,一杯醇厚多层次的地中海赤霞珠,就是最佳伴侣,它既能够协调披萨本身所具有的一丝油腻,又能够更进一步衬托出意式香肠独有的风味。
最后,我们不能忽视的是薯条与香槟之间微妙的情谊。薯条虽然通常被视作辅助品,但其实它们也可以成为一种独立存在甚至优雅地作为主角出现。如果你想单独品尝薯条,那么一瓶清新可爱、细腻气泡充沛的法国名贵干派—— 香槟,就算是不二之选。在这种幸福之下的每一次咀嚼,都能让人沉浸于一种超脱尘世般的心情境界。而且,由于它自身对待任何食材都有一种温柔亲切的手法,所以它不仅不会打扰到你的享受,更是在某种程度上为这一刻增添了一份额外愉悦。
当然,如果你对于墨西哥玉米片也有特别喜爱的话,那么一个巧妙地安排过节日氛围的小屋,在那里提供热腾腾、新鲜出炉的地道墨西哥Nachos,也许就是你的天堂。而想要让这一刻变得更加完美,无疑应该是一杯以其平衡感知觉而著称,并以其植物性质丰富而闻名的小清新——长相思。你可以从这个混合物中找到那么一点微酸,以便平衡那略显柴涩但又无法割舍的一丝韵律,使整个过程既轻盈又令人难忘。这一切都是小镇旅途中的秘密花园,每一步探索,每一顿佳肴,都像是向世界宣告着自己的个性以及对生命乐趣的一种追求。