在酒吧里,人们通常会选择饮用啤酒或者鸡尾酒,但如果你想尝试点葡萄酒,那么与汉堡、薯条或玉米片进行搭配也绝对是一种新奇且令人耳目一新的体验。这种搭配可能看起来不太寻常,但只要做得恰到好处,高档的葡萄酒同样能够与快餐美食产生完美的化学反应。
首先,我们来谈谈汉堡和黑皮诺的搭配。在许多酒吧中,汉堡通常被装饰得非常丰富,有时还会根据顾客的口味添加额外的元素,如培根、芝士片或洋葱圈,并且往往淋上烧烤酱或甜辣酱。这些复杂的组合听起来似乎并不适合葡萄酒,但是,如果你仍然想要尝试红葡萄 wine,你可以选择黑皮诺。这款葡萄 wine 能够平衡肉类块的油腻感,同时使其煎香更加浓郁。
接着,我们来探讨沙拉和长相思之间如何共鸣。当你期待沙拉与葡萄 wine 配对而不会感到不协调时,你应该遵循两个基本原则:第一,不要点带有香醋酱汁的沙拉,因为这会破坏葡萄 wine 的风味;第二,要遵循“白肉配白 wine,红肉配红 wine”的原则,比如带有烤鸡肉的大蒜沙拉最适合喝长相思,而牛排沙拉更适合喝赤霞珠。不过,请记住赤霞珠和霞多丽是所有沙拉中的禁忌。
接下来,让我们来说说披萨和赤霞珠。如果你的目标是在没有创意加盟的情况下享受传统意式披萨,那么选择一杯醇厚的赤霞珠将是理想之选。赤霞珠单宁能够很好地协调披萨本身所具有油腻感,而同时又能衬托出意式香肠的一些美味。
最后,如果你只是想要纯粹地品尝薯条,那么点一瓶香槟也是一个极佳选择。炸好的土豆条外酥里嫩、咸香四溢,在轻盈细腻气泡下的助力下变得更加令人愉悦。此外,这种方式还允许您通过使用香槟液体,将幸福感觉“顺滑”地传递至喉咙深处。而对于那些墨西哥玉米片爱好者来说,长相思也是一个不错的人选。作为一种小清新,它自身拥有优雅平衡感以及植物性气息,可以提纯玉米片风味,同时为微酸口感提供了中和,为略柴涩玉米片增添了一丝甜蜜。