玉米之星（Zea mays）
玉米之星是一款在美国广泛种植的玉米品种，它以其高产量和抗病性而著称。这种玉米具有坚实的茎，适合机械化收割。它能够产生丰富的穗果，每个穗通常含有200-300颗籽粒。在烹饪中，玉米之星可以用来制作各种口味的玉米片以及其他多样化的食物产品。
雨燕（Rainbow Pearl）
雨燕是另一款受欢迎的品种，以其独特且美观的颜色而闻名。这款玉米呈现出五彩斑斓、条纹交织的地图状外观，使得它不仅作为食材，也常被当作装饰元素使用。此外，雨燕还具备优良的风干能力，这使得它非常适合在不同气候条件下栽培。
金粉（Golden Bantam）
金粉是一款历史悠久并且仍然流行于家庭园艺中的古老品种。这款传统型金色甜玉米拥有柔软、细腻且带有微妙甜味的小麦芋头。金粉因其较小的成熟期和简单易行的情形，而特别受到那些喜欢自给自足生活的人士青睐。
黑翅膀（Black Aztec Corn）
黑翅膀是由墨西哥原生变异而来的，一些农民通过自然选择培育出了这类黑色的珍贵遗传材料。这种黑色的大麻籽仁质地坚硬，但同时又充满了对香料和辣味感兴趣者的好奇心，因为它们提供了一系列不同的风味，从淡雅到复杂不等。
蓝天（Blue Cornmeal）
蓝天是一类特殊类型与蓝色大麻籽仁相关联，其来源同样来自墨西哥原住民文化。这类蓝色大麻籽仁用于制成特有的蓝藜芦面团，用途包括制作比萨饼、糕点以及其他食品产品。由于其独特颜色和特殊风味，这一品种尤为受到健康饮食追求者们喜爱的地方菜肴中所推崇应用。
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