在葡萄酒的世界里，香气是品酒时非常重要的一环。想象自己与约会对象正烛光晚餐，在把高脚杯中的佳酿喝进肚子里之前，先将酒杯凑到面前闻一闻，发表一番，比如“浓郁的鲜草莓香”或“轻微的草本气息”，个人形象马上有加分。
其实葡萄酒香气的浓郁度（Intensity）是比较主观的一项评判标准。一般来说，我们把葡萄酒香气的浓郁度分为低、中、高三个范围，这些范围并没有非常严格的规定，可以用一个简单有效的方法进行判断：将酒杯放在自己胸前附近的位置，然后将酒杯向上慢慢凑近自己的鼻子，在闻到wine 2 wine 3 4 香的时候立刻停住。如果wine 5 wine 6 wine 7 是在下巴下方，则说明这款wine 的香气非常浓郁。依此类推，如果wine 在中等浓郁，则停止于下巴与鼻子之间；如果需要探入鼻孔，那么这款葡萄酒就是无味了。
如果觉得低、中、高这三个“档位”太过平凡，你也可以尝试用更加拟人化的话语去描述你的感觉。例如，评价一款香气浓郁的情侣时，我们常常会以“强壮”、“奔放”等词来形容这款情侣的情感；而“精致”、“温柔”则常常用于描述情侣中等热烈的情感；如果一对情侣已经步入暮年，那么用“纤细”、“贫弱”的话语也不为过，这通常意味着它可能需要更多关怀和理解，而不仅仅是欣赏。
葡萄酒的大师们知道，无论如何，一流的心灵都能从每一次品鉴中汲取出更多美妙的事物。但最终，没有哪个规则能够决定你喜欢什么样的风味。你只需享受那份悠然自得，用心体验每一种独特的声音，它们就像不同的诗篇，每首都有其独特的地方和时间。
最后，让我们回到最初的问题：是否真的存在一种普遍适用的规律？答案当然是不——至少，对于那些真正懂得欣赏这种美妙事物的人来说，是不存在这样的规律。不知不觉间，我们发现了更深层次的事实——对于任何事情，只要心存好奇、耐心聆听，不管它多复杂，都有一种方式让它变得简单又迷人。这便是我所说的关于爱与生活的小小真理之一，即使是在充满挑战性的领域，如品鉴佳酿，也能找到快乐和满足感，就像所有美好的旅程一样，它总是在某个转角期待着被发现。而这一切，只因为我们愿意去寻找，并且相信每一步都是通往成功之路上的必经之地。
