里涅183;米谢露酒庄,超级逍遥农场的葡萄园之美
在法国勃艮第夜丘产区的莫雷-圣丹尼村,有一片名为超级逍遥农场(Superb Lazy Farm)的葡萄园,这里是里涅183;米谢露酒庄(Domaine Lignier-Michelot)的所在地。酒庄由维尔日勒·里涅(Virgile Lignier)家族创立,自1988年起,他开始学习种植和酿造,并逐渐将酒庄从简单的橡木桶销售转变为瓶装销售。
这片土地共有8.5公顷,其中包括两处特级葡萄园、三处一级葡萄园,以及一些村庄及大区级别的品种。在这里,黑皮诺(Pinot Noir)占据主导地位,而霞多丽(Chardonnay)则作为辅助品种。这些老藤树龄50-60年的葡萄树深扎于泥土中,为其提供了丰富的矿物质。
维尔日勒·里涅不仅是酿酒师,也是这一传统家庭企业的心脏。他以积累了三十多年的经验来精心管理每一步,从采摘到发酵,再到熟化,每一步都追求完美。他相信自然发酵、橡木桶熟化以及不进行过滤和澄清,是生产出最优质葡萄酒的手段。
每年,超级逍遥农场会产出约2,300箱各种勃艮第大区級別、香波慕西尼村級別、莫雷聖丹尼村級別等红葡萄酒。此外,还有一些来自莫雷聖丹尼村的一、二級園區黑皮諾紅葡萄酒。这份少量高质量的产品深受消费者青睐,他们赞赏这些果味鲜明、风味纯粹且结构均衡的佳釀。