杜瓦安酒庄：夏布利葡萄园的悠久传承与创新精神
在法国的夏布利产区，杜瓦安酒庄以其历史悠久和对传统的深刻尊重而闻名。自1620年以来，这个家族已经在这里种植葡萄长达五个世纪，14代人的智慧和汗水都被融入了这片土地上每一株葡萄树。2002年11月1日，杜瓦安酒庄正式成立，它是这个家族14代人坚守不渝的家园。
杜瓦安酒庄现在拥有25公顷的大型葡萄园，其中包括小夏布利、夏布利一级和特级产区。这份土地是家族多年的收购成果，也是对故土无限忠诚和坚持不懈的体现。这些优质的地带为杜瓦安提供了丰富多样的品种选择，从而使得它能够生产出各种风格各异且品质非凡的葡萄酒。
目前，第十四代贝努瓦·杜瓦安（Benoit Droin）正在领导着这家传奇般的酿造事业。他接手时充满热情和决心，并通过一系列革新措施不断提升品牌形象。此外，他还从退休堂姐那里租赁了一片近4.3公顷高质量的地产，使得整个葡萄园面积扩大到25公顷。这意味着更多高品质原料可以用来制作更出色的葡萄酒。
尽管夏布利地区通常以其浓郁奶油味著称，但贝努瓦却致力于创造一种更加干净、辛辣、纯净果香与矿物味道的经典风格。他利用新的酿造设备，以及精心挑选最佳时机采摘来实现这一目标。在他的努力下，不仅维护了传统，更开拓了新的可能性，为世界上的爱好者带来了独特而令人难忘的一款佳酿。
标签：
红酒要闻
