他律动酒庄的主人，纪尧姆·律动（Guillaume Nudant），在法国勃艮第地区伯恩丘的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）经营着一座历史悠久的家族式葡萄酒酿造厂。自1453年家族创始人纪尧姆·律动酿造了第一桶葡萄酒以来，这项传统已被多代人继承和发展。今天，安德烈·律动（Andre Nudant）的孙子、年轻的纪尧姆继续了他的工作，不仅保留了先辈名字，还继承了他们勤劳刻苦的精神。
这家酒庄占地15公顷，在拉都瓦、佩尔南、阿罗克斯-科尔登、萨维尼和绍黑五个村庄种植葡萄。主要种植品种是黑皮诺（Pinot Noir），其次还有霞多丽（Chardonnay）。为了确保每一株葡萄都能健康成长，家族成员会辛勤地管理每一个地块，他们不会使用化学药剂，而是通过深挖土壤来了解每个地块独特的地质特性，从而采取最佳管理策略。
每年9月份开始制作新的一批葡萄酒。在发酵前期，会采用人工压帽法增加与气体接触，以促进发酵过程。此后，将发酵完成后的葡萄醪转入橡木桶中熟化12到15个月，每个橡木桶来源于不同地点，为最终产品带来独特风味。此外，他还将来自不同地区橡木桶熟化出的各类液体调配在一起，使得最终产品更加完美。
此外，他还提到了2011年的谷迪尔红葡萄酒获得2013醇鉴大赛铜奖的事迹，这表明他出品的葡萄酒不仅口感纯净，而且品质卓越，被评为国际级别比赛中的优秀作品。他对待这一行业充满热情，并致力于提供给消费者最好的产品。
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