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律动梦幻庄园物品

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在那片古老而神秘的勃艮第地区,隐匿着一座名为律动酒庄的地方,这里有一个梦幻般的故事。这里是纪尧姆·律动(Guillaume Nudant)的家园,他是这片土地上葡萄酒历史的一部分,是拉都瓦村(Ladoix-Serrigny)的一个传奇家族式精品酒庄。

律动家族的故事可以追溯到1453年,那时候纪尧姆·律动酿造了家族第一桶葡萄酒,并且从此以后,酿酒技艺就被传承至今。随着时间的流逝,每一代人都在不断地完善和发展这个传统。到了1747年,安德烈·律动(Andre Nudant)成为了当时最受尊敬的葡萄种植专家,而1950年代,另一个叫安德烈·律动的人带领下,该产业得到了巨大的飞跃,如今他的孙子也加入了这个家族企业,他不仅继承了先辈名字,更是继续了他们勤劳刻苦精神。

这片15公顷的大地分散在拉都瓦、佩尔南、阿罗克斯-科尔登、萨维尼和绍黑五个村庄中,其中以黑皮诺(Pinot Noir)为主导品种。这份对细节的重视体现在他们对每一块土地深层土壤分析,以及悉心照料每一株葡萄,以确保健康优质果实,不依赖于化学药剂而通过辛勤劳作。

每年的9月份开始,他们将精心收获并开始酿造过程。在发酵前,他们会进行低温浸泡来减缓发酵速度,并通过手工压帽使酒液与气泡充分接触。此后,将熟化12-15个月,让橡木桶中的不同风味融入其中,最终调配出风味协调、口感平衡的佳酿。

2011年产自阿罗克斯-科尔登一级园区的红葡萄酒曾获得醇鉴大赛铜奖,这证明了他们所生产出的葡萄酒品质之高超,被外界广泛赞誉。如同其它所有由法律制定规则严格管理下的勃艮第佳釀一样,它们都是经历了一段悠久历史之后才能够见诸世面的宝贵珍品。而这些美妙无比的声音,就隐藏在那些行走者脚下的泥土之间,在那里寻找它们属于自己的位置。

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