在过去的一个世纪里，2015年无疑是华盛顿州葡萄酒史上最为关键的一年。这一年标志着态势的转变、关注点的聚焦以及所有事情都变得更加严肃和专业。这个年度还见证了Ste. Michelle Wine Estates WSU葡萄酒科学中心的诞生，这个占地40,000平方英尺的大型设施预计于当年的夏季在华盛顿州被誉为葡萄酒之乡的地理中心附近，与华盛顿州立大学三城校区相邻开放。
这座葡萄酒科学中心的建成引起了广泛关注，其迅速而精准地落实计划令人赞叹。这些成就是在一个严峻的经济衰退时期实现的，简直是一项奇迹。在现代葡萄酒行业中——可以追溯到1933年的禁酒令废除——华盛顿一直依赖其他机构来培养其酿造师，大多数时候是加州大学戴维斯分校，那是一个奠定加利福尼亚葡萄酒产业基础的传奇机构。
然而，华盛顿并不等同于加利福尼亚。土壤类型不同、气候条件不同，我们面临的问题也各异。在炎热的夏季，每天日照时间比纳帕谷和索诺玛地区多两个小时长。此外，我们种植的是自己根系所适应的地方，而整个加利福尼亚则使用了一种名为根瘤蚜抵抗性的砧木嫁接技术。我们偶尔会遭遇毁灭性的寒冷冬季，并且我们的灌溉方式也有所不同。
这一切将持续下去，因为这不仅仅是对一段历史回顾，更是对未来的展望。在探索如何利用科技与传统相结合以提升品质和生产效率方面，WSU三城市葡萄酒科学中心扮演着重要角色。这场改变景观不仅影响了当地社区，也激励着全球各地的人们重新思考他们关于食品和农业生产方式的问题。
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