在法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的默尔索（Meursault）产区，隐藏着一个传奇般的故事——约巴德酒庄（Francois et Antoine Jobard）。这家成立于19世纪中期，由约巴德家族创立，现由弗朗索瓦·约巴德（Francois Jobard）的儿子安东尼·约巴德（Antoine Jobard）继承并经营。这里不仅是一家生产高品质葡萄酒的地方，更是西欧庄园文化和传统的一个缩影。
走进这个幽静而又充满活力的葡萄园，你会被多样化的地形和土壤所吸引。黏土和石灰岩交织在一起，为霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）等葡萄品种提供了理想的生长环境。在这里，每一片土地都有其独特之处，无论是布拉尼、沙尔姆、吉尼维尔还是波鲁佐，这些名字都背后藏着数十年的历史与成熟。
每当秋季到来，人们都会怀揣希望地期待那份丰收的时刻。手工采摘是一场艺术性的表演，每一颗精选过的大果都是对品质追求的一次考验。而在压榨过程中，用心选择橡木桶作为发酵容器，不仅体现了对传统的尊重，也为最终产品注入了更多深度。
随着时间流逝，葡萄酒开始在橡木桶中慢慢变迁。不搅拌、不过滤，只要耐心等待，那么就能享受到真正纯粹自然风味的美妙。20-23个月后，当装瓶前奏曲结束时，我们迎来了默尔索一级园白葡萄酒、默尔索村庄级白葡萄酒、普里尼蒙哈谢一级园白葡萄酒以及少量阿里高特白葡萄酒，它们如同夜空中的繁星点点，在世界各地寻找着那些懂得欣赏它们的人们。
年产量大概2,500-3,000箱，这对于一家小型家族企业来说，是一种挑战也是荣耀。但正因为如此，小巧而精致的小瓶子里的液体才显得更加珍贵。在这个不断变化却又坚守传统的地方，约巴德家族用他们的心血与智慧，为我们带来了一次次惊喜。
如果你愿意探索这些秘密花园，一定会发现无尽魅力。你可以通过邮件联系 dom.francois.antoine.jobard@wanadoo.fr 或者直接访问他们位于2, rue de Leignon 21190 Meursault 的实体店铺，让我们共同沉浸在这段旅程上吧！
