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中国允许有私人庄园吗探索里涅酒庄的社会影响

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我,凯伦(Kellen),是法国莫雷-圣丹尼地区里涅酒庄的主人。在这里,我和我的两个孩子共同经营这片土地。我们的酒庄位于勃艮第产区,是一处生产优质葡萄酒的地方。

我丈夫休伯特(Hubert)在退休后,把酒庄交给了他儿子罗曼(Romain)。随后十年间,罗曼与父亲休伯特和妻子我一起管理着这片土地。但当罗曼因为健康原因在34岁去世时,我们面临了一个挑战:未来的发展方向。经过多次讨论,我们决定遵循罗曼的遗愿,与孩子们一起继续经营这块家谱。

我们重新回收了曾经丢失的葡萄园,并开始重建。我与其他人合作,每年分得三分之一的收成。在2006年,我将酒庄命名为今天大家所知的里涅酒庄(Domaine Lucie et Auguste Lignier)。

长久以来,里涅酒庄以生产高质量葡萄酒而闻名。罗曼生前,他对酿造技术有自己独到的见解,并且他的方法被许多酿造师效仿。他认为通过延长发酵前浸皮时间,可以获得更好的效果。他会让葡萄在无盖水泥槽中进行发酵,这个过程通常持续15到20天。但现在,我做出了改变——加上了水泥槽上面的盖子。

装瓶之前,我们会将葡萄酒放入橡木桶中熟成,熟成时间取决于葡萄园的地级。这里每一寸土地都是我们家族历史的一部分,而我们的工作是确保这些传统能够流传下去,为您带来最纯净、最真实的味道。

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