百度答题：红酒与葡萄酒的秘密面纱
在葡萄酒的世界里，有一个常被混淆的问题——红酒是否等同于葡萄酒？今天，我们就来解开这个谜团，让你明白，红酒仅仅是葡萄酒的一种。
首先，了解一下葡萄美妙的世界。它由两大类分开：气泡和不起泡。我们熟知的香槟属于气泡类型，而我们日常饮用的那款，是不起泡的佳品。这就是为什么很多人认为所有的是不是都叫做“红酒”。
然而，在这场关于名称与定义的大戏中，存在着更深层次的情感和文化背景。在中国，这个概念已经被广泛接受，即所谓的“红酒”，实际上指的是一种特别受欢迎且市场占有率高得多的一种—即通常称为“干白”或“干红”的那种。
但实际上，“干白”、“干红”并不代表所有其他颜色的葡萰也没有了它们自己的名字。事实上，每一瓶都拥有自己的故事、特点和风味。而每一种产品，无论其色泽如何，都可以称之为是“波特加利亚（Pomace）”。这是因为波特加利亚是一个包含各种不同的果汁、皮肤以及其他成分，它们共同酿造出各种各样的口味。
因此，当你尝试去理解这个问题时，你需要记住这一点：任何一瓶含有波特加利亚并经过发酵而产生醇度超过8.5%的人工制成液体都可以称之为波特加利亚。如果这种液体来自于新鲜榨出的果汁，那么它就是一份精致的手工艺品，如果则可能是一次机器化生产过程中的产物。
所以下一次当你听到有人问：“只有‘干白’才能叫做‘波特加利亚’吗？”的时候，不要犹豫地告诉他们答案：“当然不是！你的确能从任何地方找到不同口味、不同风格的地球上的宝藏。”
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