在那片蔚蓝的天空下，8月30日成为了中国葡萄酒行业的一个重要里程碑。世界葡萄酒大师（MW）机构宣布，中国的朱简、杜慕康、朱利安成功通过了所有阶段的考核，加入了这个尊贵的大师团队。赵凤仪，这位先驱者已经率先踏上了这条道路，使得中国成为世界葡萄酒大师阵营中第一位拥有四名成员的国家。
当问及这一荣誉对他的感受时，朱简如同站在历史巨人的肩膀上，他回应：“百感交集。当我等待通知的时候，我几乎麻木了，但听到好消息时，只能是情绪激动。”他来自南京，一路奋斗至美国UC Davis硕士毕业，并在Napa Valley Wine Academy教授课程。
面对未来工作规划的问题，朱简坦言：“毕业后，在国内工作时间将会更长，但不一定像过去那样一直呆在北京教书。我会随着专业项目移动。”他还透露，“最大的启发和帮助”来自于龙凤美酒创始人赵凤仪老师，那些宝贵的经验和知识让他更加坚定地走向自己的梦想。
然而，当提到考取世界葡萄酒大师的心路历程时，他深思熟虑地说道：“不断学习，是关键。而且要有耐心，不断地练习每一个理论问题。这让我能够准备好迎接品鉴考试。”
面对挑战和困惑时，有没有想过放弃？对于这个问题，朱简给出了一个生动的答案：“从来没有考虑过放弃，因为我觉得学费很高，所以必须专注于学习和考试。如果说有什么支撑我的话，那就是经济上的压力，也许可以叫做穷学生心理吧。在我快没钱做品酒训练的时候，我因为Bilibili上市买入股票赚了一点钱，这也支撑了我的品酒训练。”
关于未来的规划，他表示自己侧重于学术研究，将继续深造于微生物学、酚类物化学以及感官科学等领域。他希望参与一些实验或科学项目，同时也会在国内外进行教学工作，以传播更多关于葡萄酒知识和技能。
最后，对于年轻一代追求葡萄酒教育事业的人们，朱简提醒他们：“兴趣不是出生就有的，而是需要培养出来的。希望大家能通过考级培养自己独特的情怀，如果从事教育行业，要把学生发展放在首位。”
作为一名已取得显著成就的大师级人物，他对“好的葡萄 酒”的理解简单而深刻——它是一瓶让自己感到愉悦并与特定时刻相连的事物。而对于“好的葡萄 酒讲师”，他认为最重要的是责任心，对学生负责，就是一切。
