在大学期间，Sidney Chong 从化学物理学扩展到葡萄酒和烈酒教育信托基金1级课程。现在27岁的Chong前往勃艮第进行品鉴、博客撰写和投资，无论是为个人还是代表家人和朋友。Chong最初来自，但现居英国，是新一代年轻投资者中的成员，对他们来说，葡萄酒具有吸引力。

精通财务，他认为与股票、商品和加密货币不同，葡萄酒的产量是有限的——结合供需规律，这为长期投资创造了一个有趣的资产类别。此外，葡萄酒是一种消耗品，或如HMRC所说，它是一种“浪费资产”，这使其免征资本利得税。

Chong举的一个例子来自勃艮第庄园拉米·卡亚特酒庄：三年前，他以45英镑买了一瓶2017年的查斯尼蒙特拉希；现在它的交易价格为700英镑。“如果你不盲目购买，我认为价格不会下跌。”根据Cult Wine Investment Olivia Souto的话，葡萄酒拍卖平均竞标者已从65岁变为40岁。

人口结构正在发生显着变化。收集顾客群体变得更年轻、文化更多元化。Souto认为，除了液体之外，对年轻人来说，有几个方面使得葡萄酒投资更加有吸引力：“优质葡萄酒具有长期良好的业绩记录，并且在经济低迷时期具有防御性。”

与全球金融危机期间其他主流风险资产相比，即使在最低点，大型精品葡萄酒跌幅较温和。大流行第一年的最低点是-3.1%，而富时100指数跌幅达-20.9%，MSCI ACWI跌幅达-13.3%。

51岁的奎娜·王（Queena Wong）表示：“尽管收藏有点像男人的世界，但事实并非如此。你必须有信心，因为你买的是无法尝试的事物，而女性可以接受很多测试。”Wong积极鼓励更多女性进入这个行业，她认为现在这个行业正在加强，“看到女性一起做事很强大”。

许多人提到了大流行对市场影响。“它迫使老式市场上线，加大了市场可及性，并帮助吸引更年轻、多样化的人口参与其中，”Souto说。在室内生活中寻找自娱自乐或享受奢华方式，使人们向高端产品转移。数字平台增加了那些通常不会参加品鉴会或没有家庭地下室机会访问这些产品的人群。

21岁的萨姆·莱利（Sam Riley）说：“但这是很多人想要改变的事实——归结于信心和曝光。”他作为切尔西葡萄酒商的一名销售顾问已经开始收藏。他注意到越来越多的人渴望了解更多关于葡萄wine知识，“希望参加品鉴会和活动。”

无论是收藏还是投资，大多数人似乎都同意，当你是一个爱好者时，它们最有效。不过，一些纯粹为了投机目的的人可能会将饮用偏好放在一边。但对于确保喜欢自己购买东西，那么任何收藏中的任何一种都是真正损失。如果使用公司，请尽职尽责，不要害怕直接联系生产商。如果您只想喝喜欢的事情，不应该漂泊开始你的十个秘诀：做自己的研究，在品味中建立社交圈，不要害怕直接联系生产商始终确保您的波旁保持最佳状态，以保证它们被小心储存以保持质量并证明其真实性。这意味着寻找规模较小且产量非常有限知名生产商，以获得最佳回报机会。而且，最重要的是不要分散过度，从两个或三个知名经销商那里得到最佳分配总是在门外等待，而不是真正损失。如果您只是为了投机，那么让您的饮用偏好远离您吧。但如果您想确保喜欢您的每一瓶，那么任何瓶子都不是真正损失。不管怎样，都要记住始终保持警惕，只因为某个东西看起来美丽并不意味着价值就会随之提升。