当你走进一个闷闷不乐的品酒室，看到穿着西装的人在倒着昂贵葡萄酒，你可能会感到一丝畏惧和难以接近。但事实上，没有人能成为专家。旁边的女士正在挑选Marionberry果酱、蘑菇和烘焙香料的味道，那一刻你尝到了——葡萄酒，不要绝望。只是练习。
让我们开始吧，保持开放的心态很重要。你无需立即决定对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住酒杯：始终使用玻璃杯，以免热气加热了你的葡萄酒。看看你的杯子：你看到了什么？如果可以的话，将它举起来点亮，并注意颜色。这是黑暗、丰富且难以透视，还是像彩色玻璃一样容易透明？
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果的味道吗？现在给它一个漩涡，让它足够靠近你，可以拿起重要的笔记（笔记记录的是葡萄酒的香气或味道）。
喝一口：试着用嘴啜取少许葡萄酒，这样你就可以让它充气。在嘴里旋转片刻，让舌头上的不同部位（以及它们各自感觉）与你的葡萄一起度过美好的时光。几秒钟后，请随意吞咽。
每个玻璃杯中，您都会发现：
酒体：如果葡萄酒感觉很重，它通常具有较高的酒精含量。
水果：水果是否处于果汁和咸味之间？
酸度：从平淡到苦涩范围内。
单宁、涩味或质地：主要存在于红葡萄wine中，由于皮肤、种子和茎而来，在口中感觉就像吸吮棉纸一样，有时还会有坚韧或者滑腻感。
我应该如何练习？辨别一种好的品质不是礼物，也不是神灵指纹，而是一次又一次地品尝和经验。如果您想变得更好，请尝试：
比较多种不同的类型：
吃各种食物：
独自品尝，不分心：
举办品鉴会：
通过这些方法，你将能够训练自己的舌头识别出更多复杂的情绪，从而提高自己的评估能力。此外，与朋友一起进行小组讨论也是一种学习新东西并扩展知识界限的手段，即使是在忙碌的时候也不失为一种享受方式，因为这样可以集中注意力，并且更加深入地理解每一种不同风格之所以独特原因。此外，在家单独品鉴也是一个有效的手段，因为没有干扰可以帮助人们更加专注于他们正在经历的事情。一旦掌握了这些技巧，就能更容易地区分不同类型以及其所带来的情感反应，从而成为真正懂得如何欣赏这美妙世界中的任何佳酿的人。
