随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对体验，以迎接这个充满生机和希望的季节。位于俄罗斯田园风光中的品酒室，这次新美食体验以Quail Hill Vineyard那壮丽的景色为背景，展现了业主Lynn和Anisya Fritz创造感官盛宴的愿景。

由大厨David Frakes精心打造的体验包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的黑比诺和霞多丽葡萄酒相得益彰，同时展示时令庄园食材、当地供应商以及食品与葡萄酒之间的完美结合。

新的Estate Pairing在周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。 Lynmar Estate烹饪计划仍然是最具区域特色的计划之一 索诺玛县周到的美食美酒之旅。在深信忠于土地价值观驱使下，主厨Frakes与Lynn和Anisya Fritz以及Lynmar首席园丁Justino Rosales及农业团队携手合作，其结果是一场捕捉庄园农业生态的美食之旅，同时提升了葡萄酒风味与质地。

凭借在北加州著名地点工作经验，如Gary Danko、Applewood Inn及Beringer Vineyards等知名餐厅，主厨Frakes不仅从Lynmar Estate蓬勃发展的一系列食材中找到灵感，而且还从他们获得创意余地中找到灵感，在厨房及花园里探索无限可能。 “Lynmar Estate是我们灵感源泉，”主厨Frakes说，“经历一个漫长而有些沉寂冬天后，我们团队重新焕发活力，大胆展示我们可以在庄园种植培育的事物。”

菜单包括来自莽原种植的大蒜牛膝草、月桂树、血橙子、小葱、大葱柠檬薄荷橄榄油欧芹迷迭香龙蒿百里香等农产品，以及来自具有相同农业道德当地供应商提供非莽原产物品。 Lynmar Estate2023春季莽原配对菜单：起泡桃红暖有机爆米花深红大黄茴香牛膝草盐莽原特级初榨橄榄油2019Monastery Chardonnay冰镇英国豌豆蚕豆花园薄荷汤波斯青柠鲜奶油巴伊亚五香藜麦Azafrán 油2019Adam's Vineyard GaviardoChampagneBellwether Farms 意大利乳清干酪 莽原Frantoio 橄榈火烤胡椒蜜饯橙汁 血橙油醋汁碎烟熏培根 2018Monastery Pinot Noir 烤巴斯克五香里脊肉传家宝胡萝卜烩饭蛋糕秘鲁青酱 2018Susan's Vineyard Syrah 香草土豆密镶保存菌菇配黑蒜 烤小号皇家 对于那些寻求更简洁品尝体验以符合莽原背后的烹饪意图客人的需求，他们还可以选择在他们葡萄酒之旅中添加“季节性供应”，包括手工奶酪三重奏(35美元)、奶酪熟食(50美元) 和/或Skazka Osetra 鱼子酱Bellwether Farms 鲜奶油自制薯片(135美元)。