研究表明，B型原花青素不仅能够有效降低心血管疾病和中风的风险，还能帮助控制高血压、血脂异常以及葡萄糖耐受问题。它们对中枢神经系统（CNS）的益处尤为显著，即改善认知功能。这一生理效应遵循一种特定的荷尔蒙模式，即在中等剂量下达到峰值，而较低或较高的剂量则逐渐减弱。不同于大多数生物活性物质所表现出的单调剂量反应关系，这种现象在某些情况下可能会展现出U形曲线，即hormesis效应。在这种适应性反应中，体内会被诱导产生抵抗力，对于通常有害的物质而言，这意味着暴露于低水平的有害因素可以激活抗逆途径，从而增强修复和再生能力。尽管一些实验室研究支持B型原花青素具有激素作用，但这些发现尚未得到人体实验证实。
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