在法国波尔多的梅多克地区,班尼杜克酒庄以其悠久而璀璨的历史著称。这个酒庄成立于1680年,是当时宏伟龙船酒庄的一部分,但随着时间的推移,它被分割成多个葡萄园之一。第一任主人的名字简•巴蒂斯特•班尼杜克(Jean- Baptiste Braneyre)决定保留他姓氏的一部分作为酒庄的名字,并将“Ducru”纳入其中,这源于家族联姻。
自从1919年泰皮尔(Tapie)家族掌管直到1988年,帕特里克·马诺图(Patrick Maroteaux)接任后,通过他的悉心照料和用心管理,使得这家曾经名声不佳的四级梅多克酒庄重新恢复了荣耀。在帕特里克手下,该酒庄生产的葡萄酒不仅品质上乘,而且销量也非常可观,从2000年起,其产品一直是圣朱利安地区葡萄酒代表。
班尼杜克酿造的是由赤霞珠、梅洛、味而多和品丽珠组成混合体,其中赤霞珠占据70%,梅洛22%,味而多3%,品丽珠5%。这些来自不同产区的地土性质为红葡萄提供了独特气息,而平均树龄35年的藤本则增强了果实质量。此外,第四纪砂砾土壤和粘土覆盖下的60公顷土地让这里成为一个适合种植各种红色葡萄品种的地方。
在酿造过程中,不错钢罐中的发酵确保了温度控制,同时使用地心引力进行传送,以减少压力对汁液造成影响。然后,将发酵后的汁液放入橡木桶中陈化16至20个月,最终未经过滤直接装瓶。这一全程都注重传统手法与现代技术相结合,以创造出每一款精致且有深度的波尔多葡萄酒。而且,由于75%新橡木桶用于酿造,使得许多批次都获得了一级以上评价,如2000年的那一批获得美国知名评家罗伯特·帕克93分高分数。