在法国波尔多的圣埃美隆产区，有一家名为“宝德家族葡萄酒庄园”的列级酒庄，这个名字背后隐藏着一个与众不同的故事。这里是宝德家族自2007年以来一直掌控的领地，前任主人包括柯尼克家族和拉沃斯家族，他们在20世纪30年代联合购买了这片土地。
这个酒庄以其独特的地理位置而闻名，那里的大部分土壤是黏土和石灰岩，这种特殊的土壤成分让这里成为培育梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）葡萄的理想之地。其中，梅洛占据了98%的比例，而品丽珠则占据了剩下的2%。
每年，宝德家族会精心挑选这些葡萄树中的最优质果实，并通过手工采摘来确保质量。在筛选完毕之后，这些新鲜收获将被送到酿造室进行传统酿造过程。这包括在木桶中发酵40%，以及在100%新的法国橡木桶中进行乳酸发酵和熟成。
最终，在经过精心打磨后，这些美味的液体将被装入瓶中，以供世界各地爱好者享用。就如同休伯特•宝德所言，“我们的葡萄酒简直就是圣埃美隆产区中的‘柏图斯’”。
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