香莱酒庄：勃艮第葡萄园的时尚舞者
在法国勃艮第的美丽乡村中，隐藏着一处名为香莱酒庄（Domaine Chantal Lescure）的葡萄园。这里不仅是红酒的产地，更是对传统与现代艺术完美融合的见证。自1975年由创始人Chantal Lescure和她的丈夫Xavier Machard de Gramont共同创立至今，香莱酒庄已经成为勃艮第地区最具代表性的红酒生产者之一。
香莱酒庄位于21700 Nuits-Saint-Georges，一个著名的葡萄品种Pinot noir盛产地。这片土地覆盖了43.6英亩，为其提供了丰富多样的土壤类型——Calcaires, argilo-calcaire, argilo-limoneux, argilo-calcaire caillouteux, 和argileux。这五种不同的土壤类型让每一块土地都有其独特之处，让每一瓶出产于此地的葡萄酒都能展现出它所特有的风味。
该区域共有18公顷的人工采摘葡萄园，这里的工作人员们坚信尊重自然、保护环境对于酿造高品质红酒至关重要。他们通过精心挑选、手工采摘和严格控制发酵过程来确保每一滴果汁都能充分展现出本源。
艾默里克（Aymeric）和蒂博（Thibault），作为二代主理人，他们继承了父母留下的宝贵遗产，并继续推动家族企业向前发展。在这段旅程中，他们找到了最佳平衡点——既保持了传统的手艺，又不忘创新精神，使得香莱酒庄在全球范围内享有一席之地。
随着时间的流逝，来自不同角落世界的声音纷纷赞颂这位“时尚舞者的”作品，而这些声音正是对香莱 酒庄努力与自然和谐共存以及追求卓越口感的一致评价。而当你举起那瓶深邃色彩中的液体，一股熟悉而又神秘的情怀便油然而生，那就是对这个时代最好的回应——用心去感受，用情去表达，用灵魂去雕塑。
如同艾默里克曾经描述过的一样：“我们的目标是让每一瓶产品都能反映我们珍视的地方，以及我们希望人们能够从喝下它们时获得的心灵触动。”而这一切，都源于那份无私奉献，也许可以这样说，是一种爱，是一种生活方式，是一种对未来更好生活态度的体现。
