导读：在一段极具挑战性的丰收年份之后，Symington Family Estates 选择了将其精华转化为一款稀有版的Graham's The Stone Terraces 2021。这种罕见的决定仅在葡萄成熟度达到卓越优雅、复杂性质时才会实施，这是家族酿酒师们深知的一个秘密。自1882年起，Symington Family Estates一直以其品质著称，并且跨越了五代家族传承，成为北葡萄牙港口地区最负盛名的波特酒生产商之一。
这次推出的第五款Grahams Stone Terraces年份波特酒，是一次独特的试验，它源于两个相对较阴凉的小街区，其中一个向东而另一个向北。这两处地理位置与片岩阶地相结合，为该波特酒提供了一种特殊能力，即能够有效控制夜间来自太阳的热量，从而创造出一个缓慢、均衡发展成熟过程。此举不仅展现了Symington对品质追求的执着，也凸显了他们对于完美酿造手法探索的一贯决心。
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