阿尔萨斯，横跨法国与德国边境的葡萄酒仙境，它以其坚韧的陈年白葡萄酒而闻名于世，而非红葡萰酒。作为欧洲最为著名的生物动力葡萄酒产区之一，阿尔萨斯位于法国东北部，与芝加哥相仿大小，其生产中占比高达89% 的是优雅的白葡萄酒，其中以白比诺、雷司令、琼瑶浆和灰比诺四大品种为人称道。此外，该地区对健康意识日益增强的消费者而言，更推崇其“绿色清洁”理念。
阿尔萨斯不仅是欧洲最早采纳有机和生物动力酿造方法的地方，也是其中之一。这里共有38,000英亩的葡萄园，其中约35%获得了有机认证或正在转化过程中。这使得该地区成为法国率先实践这一理念的地方，并且在2021年，该区域内拥有109家获得生物动力认证的酿酒厂，这一数字占到所有生产商总数中的3.3%。
今年9月，阿尔萨斯葡萄酒协会Vins dAlsace将举办名为“Alsace Rocks”的一个月长促销活动，这项活动在日本成功举行，以此说服亚洲城市精明消费者为什么不应该忽视这片土地上的佳酿。此地的地理多样性包括天然岩石以及来自八种母岩质地不同的13种土壤类型，从火山岩到石灰岩再到粘土，使得阿尔萨斯成为了世界上地质结构最为复杂的一个区域。
它以令人惊叹的手感和风味著称，其七大主要品种分别是：干燥可口的雷司令、泥土芬芳的灰比诺、清新爽口的小米兰多克、辛辣果香的大米兰多克、高雅迷人的黑米兰多克，以及独特香气的大马斯喀特和细腻醇厚的小西蒙娜。
这一带宽10英里、高80英里的肥沃之地，是孚日山脉与莱茵河之间的一块未受西风雨侵袭之地，被誉为法国最干旱之处。这无疑减少了疾病压力，为实施有机和生物动力的农业提供了坚实基础。
标签：
红酒要闻
