阿尔萨斯，横跨法国与德国的葡萄酒童话世界，以其坚韧的白葡萄酒而闻名于世，尤其是那些经过陈年的佳酿，它们凭借自己的独特风味赢得了众多葡萄酒爱好者的青睐。作为欧洲生物动力葡萄酒产区中最为出色的之一，阿尔萨斯不仅在法国乃至全欧洲都享有盛誉。
位于法国东北部，这片土地面积相当于芝加哥大半个城市，其生产的近九成都是清新的白葡萄酒，其中以白比诺、雷司令、琼瑶浆和灰比诺四种品种占据主导地位。但对于越来越注重健康生活方式的人来说，阿尔萨斯更大的魅力在于它那“绿色清洁”的葡萄酒系列。这一地区自当代起就率先采用了有机和生物动力的酿造技术，其35%以上的果园获得了有机认证或正在转型。
2021年，该地区共拥有109家获得生物动力认证的葡萄园，这些庄园占到了总体生产商中的3.3%。这使得阿尔萨斯成为法国前沿区域，也是全球第一个这一类区域。而今年9月，该地区著名的葡萄酒协会Vins dAlsace将举办名为“Alsace Rocks”的特别促销活动，将持续一个月，并且成功地在日本开展此活动，以说服亚洲都市消费者为什么要重新关注这些美味无匹的地中海佳酿。
这里的地理环境多样化，不同母岩石所形成的地质结构，使得土壤类型达到13种，从火山岩到石灰岩，再到粘土，每一种都蕴藏着独特之处。正因如此，阿尔萨斯被认为是世界上地质最为丰富多彩的地方之一，而它以高品质的白葡萄酒而闻名遐迩，这七大主要品种分别是：干雷司令、泥土灰比诺、清爽宜人的白比诺、辛辣果香浓郁的小红心（琼瑶浆）、优雅细腻的情人（黑比诺）、芳香迷人的大自然（马斯喀特）以及精致绵密的小巧灵魂（西尔瓦纳）。
这个长约10英里宽80英里的狭长地带，因位于孚日山脉与莱茵河之间，被天然屏蔽免受西风雨侵袭，是法国其中一片极度干旱的地方。这意味着疾病压力较小，为无数农民提供了适合进行有机和生物动力的农业实践机会。在这里，一切似乎都完美融合，无病虫害、高质量水分，以及对传统手法深厚敬意，都让这片土地成为了追求纯净真材实料口感的一方乐土。
