在加利福尼亚州，许多知名的酿酒师选择在阿马多尔县开设收藏店铺，这个地区以其独特的地质结构和丰富的葡萄品种而闻名。这里的土壤由花岗岩、石灰岩、壤土、沙子和铁含量高的火山流组成，这些奇特的地质混合体创造了多样化且复杂的葡萄酒风味。
阿马多尔县位于广阔的Sierra Foothills AVA内，占地约260万英亩。这个区域拥有十几个子AVA和八个县，每个都有自己的AVAs。这种复杂性使得该地区相对不为人知，但正是这些未被充分开发的地方吸引着寻找新兴机会的酿酒师。
从技术上讲，该地区的地理环境提供了适宜生产各种葡萄品种，从传统如仙粉黛到地中海品种如歌海娜、桑娇维塞和韦尔门蒂诺。这些不同品种以及高度变化的大气条件共同作用，为酿造独特风味和口感的一系列葡萄酒提供了可能性。
对于那些知道这一点的人来说，阿马多尔县是一个充满机遇的地方，不仅限于资金充足的人群。这一地区为从农民到分销商，再到休闲鉴赏家每个人提供了不同的价值。这是一个值得探索的地方，其中许多加州最好的酿酒师已经开始关注它。
Shake Ridge Vineyards是该地区的一个著名景点之一，是Ann Kraemer在2003年创建的一个46英亩牧场。他发现这个地点后，他认为这里可以培育出高质量的葡萄，并证明其他非传统品种也有很大的潜力。在那里，他种植了13个不同品种，如Greco di Tufo, Tempranillo and Syrah，以展示该地区传统与前卫产品之间可能性的互补性。
虽然仙粉黛一直是Amador County历史上的标志，但今天，其他地方产出的曲折香料也建立起了一席之地，如Grenache, Sangiovese 和 Vermentino等。这不仅反映出当地农业生产力的可持续发展，也表明Armadalor County仍然具有巨大的经济价值，因为它允许酿酒者以比其他地方更低成本进行精确栽培，并将他们制作的小批量美味葡萄酒销售给消费者。
然而，与主要市场中的专业人士和消费者分享这一价值一直是一项挑战。大部分当地大宗产量通常直接通过品尝室出售，而少数专注于质量的小规模制作者往往没有批量生产来证明他们能否获得广泛分销。此外，当年由于白仙粉黛与高烈度红色主导时期，一些当事人至今仍感到耻辱，他们试图摆脱过去并重塑自己作为一个现代生态系统所扮演角色的形象。
