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为什么许多加州著名酿酒师移居阿马多尔县

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在加利福尼亚州,阿马多尔县的葡萄酒业正在经历一场复兴。尽管这个地区以其历史悠久的葡萄园和高品质的葡萄酒而闻名,但它一直被视为一个未被充分开发的地方。然而,随着越来越多的酿酒师开始发现这里独特的地理条件和古老的葡萄藤,这个区域正逐渐成为一种新的热门目的地。

阿马多尔县的地理条件非常独特,它位于广阔的Sierra Foothills AVA内,占地约260万英亩。在这个大型地理区域中,有十几个子AVA和八个县,每个都有自己的AVAs。这片土地由花岗岩、石灰岩、壤土、沙子和富含铁的火山流组成,其奇特名称如约瑟芬马里波萨。海拔高度也同样变化,从600英尺到3000英尺不等,形成了交替地中海和高山气候口袋。

与沿海地区不同,这里的日夜温差巨大,大幅度发生,使得成熟过程迅速进行,同时保持酸度。这使得阿马多尔成为生产出既美味又持久性强的大红酒的一个绝佳地点。

除了特殊的地理条件外,该地区还拥有许多珍贵且历史悠久的品种,如仙粉黛(Zinfandel)、里纳尔迪(Rinoldi)、库珀(Copper)和迪弗(Duff)。这些品种在当时定居者开发此处作为早期矿工解渴之用时就已经存在了,并至今仍然能够生产出令人难以置信水果。

由于其独特的地质构造以及丰富但受保护有限的人力资源,加利福尼亚淘金热后涌入此处寻找黄金的人们,在这里建立了他们自己的葡萄园。此刻,一些酿酒师正在回到这些古老地方,以挖掘并重新发明这片土地上隐藏着的一些宝藏,这些宝藏包括一些遗失或几乎遗忘的小型家族财产,以及一些现代酿酒商对传统方法产生兴趣。

对于那些知道这一点的人来说,阿马多尔是加利福尼亚州充满机会的一部分,不仅对资金充足的人来说,还对从农民到分销商再到休闲鉴赏家每个人提供了不同寻常价值。这是一个值得了解的地方,对于那些愿意冒险探索未知领域而不是追求已知道路的人来说,是一个特别诱人的选择。而对于那些已经认识到了这个地方潜力的酿酒师来说,他们正不断探索新方法来利用该地区所提供的一切,以创造出世界级别的大红酒。

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