我了解到格里洛葡萄品种（Grillo），它源自意大利的普利亚大区，并且在西西里岛上得到了广泛的栽培。这个品种曾经是制作优质马沙拉葡萄酒（Marsala）所必需的原料之一。不过，随着时间的推移，卡塔拉托葡萄（Catarratto）的生长力更强，使得格里洛种植面积不断减少，这反映出了马沙拉葡萄酒需求下降的情况。
格里洛是一种耐高温和干旱环境下的植物，它通常采用灌木式栽培方式，在九月中旬成熟。在酿造出的葡萄酒中，酒力强劲，口感丰富，它们被用来制作西西里的著名马沙拉白葡萄酒。现在，格里洛更多地用于单一酿造或与其他品种如伊卓莉亚（Inzolia）、卡塔拉托和霞多丽混合，以弥补其不足之处。
当晚收时可以使格里洛产生较高的酒精含量，这对于加烈饮用来说是一个特点，但现代消费者倾向于清新、低糖分的意大利白葡萄酒。高质量的格里洛葡萄酒具有柑橘、柠檬、苹果和绿胡椒等香气，以及一丝辛辣味道。大部分价格适中的格里洛葡萄酒都很受欢迎，但是它们可能缺乏伊卓莉亚那浓郁香气带来的独特魅力。
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