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我了解到格里洛(Grillo)是一种在意大利普利亚大区原产的白葡萄品种,现已广泛种植于西西里岛。它曾是酿制高质量马沙拉(Marsala)葡萄酒的重要原料。历史上记载,自1897年起,Grillo就在特拉帕尼地区得到广泛种植,并且也在其他意大利产区有所分布。不过,现在该品种正逐渐被生命力更强的卡塔拉托(Catarratto)取代,这反映出了马沙拉葡萄酒行业的衰落。

格里洛具有很强的耐高温干燥能力,它通常采用灌木式栽培方式,在九月中下旬成熟。在西西里岛,它主要用于酿造各种葡萄酒,其中包括著名的马沙拉葡萄酒。而现在,格里洛更多地用于单独酿造或与伊卓莉亚、卡塔拉托和霞多丽混酿,以弥补其不足之处。

关于格里洛产生的葡萄酒,它可以通过晚收来提高酒精度,这对于制作加烈酒来说是一个优点。但现代消费者更倾向于清新的低糖分意大利白葡萄酒。高品质的格里洛葡萄酒会带有柑橘、柠檬、苹果和绿胡椒等香气,同时略带辛辣味。大多数格里洛葡萄酒都能提供良好的性价比。表现最出色的这些产品,其风味强劲,有趣,但仍然缺乏伊卓莉亚那浓郁香气的一部分。

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