我了解到，格里洛葡萄品种是一种源自意大利普利亚大区的白葡萄品种，它在西西里岛上得到了广泛的种植。历史上，这些葡萄曾是制作优质马沙拉酒的基本原料之一。尽管现在它被更为强健的卡塔拉托葡萄取代，但格里洛仍然以其耐高温和干燥能力而著称，通常采用灌木式栽培方式。在成熟期，九月中旬左右，它们能够完全成熟。
酿造出的格里洛葡萄酒具有强劲的酒力和丰满的口感，在西西里的许多地区都被用来酿造，其中包括著名的地道马沙拉酒。不过，现在格里洛更多地用于单独或与其他如伊卓莉亚、卡塔拉托和霞多丽一起混酿，以弥补不足之处。
关于这款葡萄酒，我注意到它可以通过晚收方法来增加酒精度，这对于制作加烈酒来说是一个有趣的手段。尽管现代消费者倾向于寻找清新的低酒精度意大利白葡萄酒，但高质量的格里洛葡萄酒会展现出柑橘、柠檬、苹果以及绿胡椒等香气，并带有一丝辛辣。这类葡萄wine通常物美价廉，最好的例子则表现出了强劲且趣味十足，但可能缺少了伊卓莉亚那浓郁香气的一部分。
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