在这片古老而神秘的土地上，莎邦霓酒庄以其独特的魅力吸引着众多葡萄酒爱好者。这里是米歇尔·马雷、卡洛琳·马雷和维罗妮卡·马雷三位家族成员共同守护的地方，他们不仅是产地教皇新堡（Chateauneuf du Pape）的代表，更是法国罗讷河谷（Cotes du Rhone）的一份子。
每年夏天，当阳光灿烂无比，日照达到了令人瞩目的2,800小时时，莎邦霓酒庄便开始了它忙碌的酿造周期。在这里，每一粒鹅卵石都承载着历史，每一口土壤都富含故事。沙质红黏土与石英石交织成的地貌，为葡萄树提供了最为理想的生长环境。
1912年的一个春日里，尤金·马雷带着对妻子的深情，不顾一切地购买了这片土地，那一年，他的妻子也给予了他一个女儿。而后，这座庄园由费南多继承，他在儿子米歇尔出生那年，将其扩建至今天我们看到的样子。每一次翻耕，都有家谱被书写；每一次收获，都有传奇被编织。
2004年，米歇尔与两个女儿一起成为主人，他们将传统与创新完美融合。在维罗妮卡接管商业和工艺管理后，她用她的智慧和热情，让莎邦霓酒庄更上一层楼。她负责行政管理的是卡洛琳，而她则精心策划各项事宜，使得这座庄园如同她的孩子一样，在不断成长中寻找自己的位置。
2012年的决定，对于转变为有机农业耕作方式，是一个勇敢而重要的人类选择。这意味着放弃那些曾经帮助他们取得成功的手段，而采用更加环保、健康且可持续的手法来保护我们的地球母亲。这是一个挑战，但也是为了未来的葡萄树和未来的一代人所做出的贡献。
在这个过程中，无论是在五月进行除芽还是七月采摘绿色果实，每一步都是对自然尊重和敬畏之举。而最终，这些努力将会酿就出一系列优雅且充满个性的红白两款葡萄酒，它们不仅代表了一种生活方式，也是一种对品味生活追求者的致敬。
