我了解到格里洛葡萄品种（Grillo），它源自意大利的普利亚大区，并在西西里岛上得到了广泛的栽培。过去，格里洛是制作优质马沙拉葡萄酒的主要原料之一。据记载，在1897年，Grillo已经在特拉帕尼地区得到普及，其种植也扩展到了其他意大利产区。不过，现在该品种在许多葡萄园中被更具生命力的卡塔拉托（Catarratto）所取代，这反映了马沙拉葡萄酒需求的减少。
格里洛是一种耐高温和干燥环境的葡萄品种，它通常采用灌木式栽培方式，在九月下旬成熟。在西西里的酿造过程中，它用于生产强劲酒力、丰满口感的葡萄酒，特别是著名的地中海风味型马沙拉酒。现在，尽管其用途有所变化，但仍然以单一或与伊卓莉亚、卡塔拉托和霞多丽混酿来弥补不足。
至于格里洛葡萄酒，它可以通过晚收方法提高酒精度，这对于加烈饮料来说是一个特点。但现代消费者偏好清新低醇度的白葡萄酒。高质量的格里洛葡萄酒带有柑橘、柠檬、苹果和绿胡椒香气，以及辛辣调味。大多数这种类型的人们认为物美价廉。而表现最出色的那几款则具有强劲体积和趣味性，但略显缺乏浓郁香气，如同伊卓莉亚提供的一样。
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