导读 作为土壤科学和葡萄栽培学博士，我，Skinner，是Terra Spase的创始人，该公司是一家专注于葡萄园规划的企业，帮助了众多知名酿酒厂，如Caymus和Robert Mondavi找到最佳的葡萄种植地点。我还曾协助美国宇航局绘制天气与葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业领域的专利。我的葡萄园位于圣赫勒拿，这里我布置了一系列用于监测天气和土壶状态的设备。世界各地都有机会让我工作，但我选择在纳帕谷地区——特别是圣赫勒拿——生产葡萄酒，因为这里的地理条件非常适宜。
成熟期高峰时，每天早晨都有20个小时持续雾霭，而下午则有80到90华氏度的阳光，无湿度，这些条件有助于抵御疾病以及其他地区常见的问题。此外，收获期间几乎没有降雨，也无寒冷天气。这使得当地产生出丰富风味且糖分含量高的佳酿，让酿酒师能够在最佳时机采摘果实，只要这些条件保持良好。在考虑到环境因素来看，纳帕谷确实独特无比。
至于纳帕谷的地质情况，我们这里拥有6个不同的土类类型，而世界上只有12到15个这样的类型。这是一个罕见的情况，对此我会解释为什么这种多样性对于产出的葡萄酒如此重要。你可以通过控制四个关键因素：气候、土壤、砧木品种来调整这些组合。这个数学上的潜在排列数量惊人，因此不同的地方也能用相同方式进行实验。但最终，由于正确选择了砧木，那些适合特定土壤类型才能提供更多控制权，使得我们能够利用许多不同方式组合这些元素，从而制作出独一无二的佳酿。
为了实现这一点，我们采用了大量传感技术，以便使用大量信息做出决策，这让我们与众不同。而这种技术可能会影响纳帕谷地区葡萄酒价格吗？由于该区域以其高质量著称，当地居民倾向于维持这一标准，并认识到了精心管理农场对于达成这一目标所扮演的重要角色。
那么，在这样一个充满各种不同土地选择的地方，为何人们特别关注赤霞珠？过去，在中部部分地区，还种植过黑皮诺、霞多丽、雷司令等其他品种。不过随着时间推移，一些地方变得太热，不适合这类植物生长，所以那些品种逐渐消失，最终红色型别成了本区主导产品。
年轻而成熟或较老的话，可以说并非一定决定佳酿质量。一件清楚的事实是，大约不到10年的新建园区通常面临较少问题。而加利福尼亚州水资源短缺已成为当前最紧迫挑战之一，即使是在全球变暖之下，它们将逐步发生变化。在未来几十年内，我们可能需要更长时间来解决这个问题。
尽管过去三年表现十分理想，但仍然难以急切开始计划应对未来的不确定性，因为现有的模型无法准确预测哪些地方会出现变化，以及它们将如何发展。因此，我必须耐心观察以获得答案。
