作为土壤科学和葡萄栽培学博士，Skinner 是 Terra Spase 的创始人，他帮助宇航局绘制天气和葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业专利。他的葡萄园位于圣赫勒拿，有着一系列天气和土壤监测器。你在世界各地工作过，你为什么选择纳帕的圣赫勒娜作为你的葡萄酒基地呢？是因为那里有独特的土壤和气候。在成熟的高峰期，您将有 20 天的早晨雾气，每天下午有 80-90 华氏度的阳光，没有湿度——这有助于抵御疾病和灰霉病以及人们在其他地区经常与之抗争的事物。收获时很少下雨，没有寒冷的天气。葡萄一直在不停地咕咕叫，增加风味和糖分，因此酿酒师几乎可以在最佳状态下采摘，前提是葡萄园状况良好。

从气候的角度来看，纳帕很特别。毫无疑问。那帕的土壤呢？世界上有 12 到 15 个土目，我们在纳帕 AVA 有 6 个这样的目。这是一件非常好的事情，并不常见。我们都知道这是一个关键因素，但请解释一下为什么泥土如此重要？你有气候、泥土、砧木和品种。那是四个变量。那么，在数学上，这是潜在排列的四到四次方。好多啊。

泥土最终决定了你可以使用哪种砧木。因此，合适的泥 土从一开始就可以提供更多控制。你可以用许多不同的方式来玩这些组合。这就是为什么这些葡萄酒真的很独特。在纳帕，我们使用了大量传感技术，为此使用了大量信息，这让我们与众不同。而且，这些技术是否会影响纳帕葡萄酒价格，因为ナパのワインは高級で、人はその質を維持し、このためにぶどう栽培がどれだけ重要かを認識している。また、そのような多様な土地と選択があるにもかかわらず、なぜナパが赤霞珠に焦点を当てるのかについて疑問を持つこともある。しかし過去には、中部ナパではブラックブドウ、マスカット、アレグリアンなども育てられていたが、それらは熱い気候で生長することができずに消えていった。その結果、ナパは赤ワインの生産環境として知られるようになった。

古くからのぶどう畑ではより良いぶどうが得られることはないということですか？それは必要ありません。一つの明確な事実として、10年未満のぶどう畑での問題は少ないことがわかります。他方、高齢化したぶどう畑でも優れたぶどうが得られるケースもあります。

加州における水資源に対してどれくらい心配していなければならないかについて尋ねる声がありますしかし水資源に関する問題は今現在最も重視されているものであり、その理由の一つである気候変動よりも先に解決しなければならないと考えられています。これらのモデルでは未来何十年かの変化予測やその程度を見通すことができません。それらはいまだ未知の領域です。我々はこれらのモデルに対する耐える覚悟を持って待機せざるをえないでしょう。また、これらのモデルによる予測や計画を行う酿造業者にとって、今後数年の期間においてまず行動するべきではないという意見もあります。この3年間のように理想的な条件であったため、新しい品種全くの異なる市場での導入に向けて急ぎすぎると感じています。これらの模型にはそれぞれの場所での具体的な状況や要因を見極める能力がありません。この問題への対策に関しても時間が必要であると考えられます。そして我々は、それ以降如何に進展していくかを見守り続けなければならなくなりますのでしょうか？