在葡萄酒的世界里，人们常用“干”和“甜”来形容这两种主要类型，这取决于它们含有的糖分。没有或几乎没有糖分的就是干型，少量糖分的是半干型，而多出些糖分则是甜型。这是一种简单而直观的分类方法，将葡萄酒分为四个基本类别：干、半干、半甜和甜。
对于那些含有不超过4克每升（g/L）的甘露醇的葡萄酒，我们称之为干红酒、干白酒以及其他各类无添加调味料的清淡口感品种。这些都属于我们所说的干型。
当一瓶葡萄酒中含有介于4到12克/L之间的甘露醇时，它就被归入半干类型。在这种情况下，当你尝试品鉴它时，你会发现一种微妙但又不够突出的甜味，是那种让人回味无穷的感觉。
如果一个葡萄酒中的甘露醇浓度在12到45克/L之间，那么它被归类为半甜口感，其风味既能提供明显而可爱的甘美，也不会过度地滋润舌尖，让你体验一种平衡与舒适。
最后，如果一瓶葡萄酒中的甘露醇浓度超过了45克/L，那么它就是典型意义上的甜水果或植物性液体——我们的简洁定义下的“甜”的象征。一切从传统冰酿法至现代创新技术手段获取高糖份高质量产品，如波特威士忌和雪利，都将落入这一范畴。
值得注意的是，对于那些偏好更柔软口感的人来说，在选择他们喜好的佳酿时，他们应该关注的是残留甘露醇浓度，而不是总体上所包含多少量。因为真正享受一杯美妙饮品并不仅仅是由其数量决定，而是深层次的一致性与细腻情趣共同构成。
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