在这个清新的世界里，我们每天都在呼吸着同一片蔚蓝的天空，空气是我们不可或缺的元素。然而，有没有人想要尝试将空气变成可口的美食呢？今天，我不经意间发现了一则名为“油炸空气”的视频，出于好奇心，我点击了观看，那是一道令人难以置信的米其林菜品。
西瓜视频上的创作人【澳洲阿彭】分享了这道菜品制作过程，让我学到了许多新知识。快来西瓜视频一起探索吧！
首先，我们需要准备一个大碗，将木薯粉和纯净水混合，然后倒入锅中煮沸。在浆水变稠时，用打蛋器搅拌至浆糊状。这一步骤非常关键，它决定了最终产品的质感。
接下来，是烤制脆壳阶段，这个步骤要求浆水要温热，以减少烘焙时间，并且每次加入模具中的量要恰到好处，这样才能得到理想的外观。放入180度温暖烤箱中，90分钟后取出，每次成功地生产四个脆壳。
经过两轮成功，一共有十二个脆壳。我担心下一步可能会发生问题，所以再次烘焙一次，确保它们完美无瑕。
接下来，便是这道米其林菜品精髓——油炸。这是一个简短而重要的过程，只需低温油炸，使得木薯皮呈现黄色光泽，每个脆壳被用吸油纸包裹并甩掉多余油脂。
最后，是注入空气这一独特步骤，为更接近自然风味，创作人使用事先准备好的针管抽取大自然之风，并将其注入脆壳中，即使没有条件，也可以选择在地摊上找寻西北风一样哦！
回到家中，我开始制作健康无动物制成的蛋黄酱。在破壁机中加盐、豆奶、醋以及慢慢倒入菜籽油，最终完成了酱汁。此外，还撒上黑芝麻，为此款米其林佳肴增添了一抹亮色和香味。
摆盘也是餐点的一部分，而【澳洲阿彭】通过彩色的棉花糖打底，再搭配上这些精致小巧的小球形状，就完成了一份视觉与味觉双重享受的大餐。蘸着那份酸甜咸合一体的地黄酱，让人忍不住流泪哀叹！
如果你对这种神奇美食也充满好奇，不妨点击链接观看完整版：https://www.ixigua.com/i6807953863258145287/?logTag=wP29-IivIDEWDY0_xWjRQ
