拉弗尔酒庄：波美侯产地之冠，雅克·格维诺迪的葡萄园秘密
拉弗尔酒庄位于法国波尔多右岸的著名产区波美侯，其位置仅与柏图斯酒庄相距200多米，常被称为“花堡”。这片宝贵土地总共占有4.5公顷，其中梅洛和品丽珠以50%的比例共同占据了这个葡萄园。平均树龄达到了37年，而土壤则是由沙砾、黏土混合而成，这种多样化的地理条件使得这里成为酿造高品质葡萄酒的地方。
拉弗尔酒庄拥有着丰富的历史，从1872年起，当地望族家族风特慕瓦家族所有一直到1946年玛丽和特雷丝继承后，再次转手。然而，在1983年，由于知名酿酒师让-克劳德·巴罗埃加入管理团队，拉弗尔才真正开始其发展之路。在他的指导下，新技术与传统相结合，使得这家小型但精英级别的红酒品牌逐渐走向国际舞台。
在整个生产过程中，每一步都注重细节，从选用不同土质区域收获梅洛和品丽珠，再经过18至22个月的陈酿时间，最终在50%以上使用新橡木桶进行发酵。这份严谨性不仅体现在正牌产品上，也体现在副牌Pensees de Lafleur上，这里的淘汰率极高，但仍能提供出令人满意的一款红酒。
虽然生产量只有12,000瓶，但每一瓶都经过精心挑选，并且在口感、余味以及香气方面展现出了极高水平。今天，作为一个没有评级但却备受推崇的小型企业，拉弗尔 酒庄凭借其独特的地理环境、高质量的葡萄种植及严格控制的生產流程，不断受到专家的赞赏，如著名的大师罗伯特•帕克所述，它们1947、1950以及1975年的佳作都是难忘经历。
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