在遥远的古代，汉武帝时期便开始提倡葡萄与葡萄酒的种植和酿造。据史书记载，汉武帝不仅亲自下令在离宫别馆中种植葡萄，还大力推广葡萄酒文化，使得这两项事业得到了空前的发展。在那段时间里，中国人民对于葡萄酒的喜爱也逐渐增加，这不仅体现在皇家宴席上，也流传到了民间。
三国时期，魏文帝曹丕对葡萄酒有着特别的偏好，他赞叹其甘而不饴、酸而不酢、冷而不寒、善醉易醒之特性。这一时期正是中国历史上著名的“黄金时代”，国家繁荣昌盛，而这一切都为当时葡萄酒产业提供了良好的环境和市场。随着魏晋南北朝时期我国经济文化的一系列飞跃，我国葡萄酒业迎来了前所未有的发展高潮。
唐朝则被誉为中国历史上的盛世之一，那时候，每个人都生活在一个充满活力的社会中。唐太宗李世民尤其钟情于葡萄酒，不仅自己喜欢饮用，还亲自参与到相关事务中来。他甚至派遣使团前往西域地区探索新品种，并将其中一些优质品种引进国内，以此来提升国产葡萄酒质量。此外，在他的统治下，大量来自高昌（今新疆吐鲁番）的马奶子与特殊酿造工艺被带入宫廷，与本土技术相结合，最终培育出了一批新的口味和风格。
到了元朝，由于政府官员之间频繁交流欧洲文化，对外开放导致了不同民族文化融合。在这样的背景下，许多人开始对西方产出的红白两类精美佳酿产生浓厚兴趣。一位意大利旅行家马可•波罗曾经记录道：“太原有一些非常优秀的果园，它们生产出了极其出色的美味佳肴。”直至今日，我们仍然可以在清徐仁寿村见证那些古老但仍然生机勃勃的果树，这些树木据说已经存在了数百年之久。
尽管如此，无论是在封建社会还是后来的现代化过程中，都存在着许多因素阻碍了中国本土葡萄及 葡 萨 酒 的 发 展 和 扩散。而最核心的问题之一，是人们长期以来对于粮食生产过度重视，以及由于封建制度下的自然经济闭关锁国政策，这些都是影响我国产量放大和产品多样化程度的一个重要原因。此外，由于地理气候限制以及东部地区农作物季节雨水同季造成病虫害问题等诸多挑战，也让我们难以超越这些局限性，从而无法完全摆脱依赖其他类型如白兰地或黄曲霉烤烟等烈性的饮料，如今这种情况一直持续到今天。
综上所述，我们可以看出，无论是从历史回顾还是当前状况分析，都能发现一条明确的事实：尽管中国曾经有过辉煌的地位，但真正能够普及并成为主流饮料的是其他类型，如黄曲霉烤烟或者烈性白酒。而且，与欧洲相比，当年的农业基础不足、地域差异较大以及自然条件限制等因素共同作用，让我们的本土红色植物制品尚未能真正实现它应有的价值。
