我走进飞卓酒庄，这里的历史与葡萄酒文化交织在一起。这里是由Manoncourt家族管理的，位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区最西边，与白马酒庄相邻。根据史料记载，早在2世纪时，就有高卢罗马人在此地建立了村落，而现在这片土地已经被开发成了葡萄园。
自14世纪至17世纪，由德•卡斯家族拥有后，该地开始出现了重要的变化。1654年，玛丽•德•卡斯嫁给了弗朗索瓦•德•卡莱，从此飞卓园地转入德•卡莱家族手中。在18世纪末，城堡便由这个家族建造起来。
19世纪初，由于财务问题，家道衰败后，一些葡萄园被分割出来抵债，并且成为了其他酒庄的一部分，如白马、拉图飞卓和康色扬等。但到1892年，当时只有40公顷的土地还留在Manon Court一家手中，他们一直经营到现在。
1947年起，蒂埃里·Manon Court开始重振酒庄，他改变了种植方式，将以梅洛为主改为赤霞珠、梅洛和品丽珠各占三分之一。这次改革极大提高了质量，但直到1995年的评级才进入B级前列。
今天，在这里，你可以体验到一个典型的世界葡萄酒庄园文化场景——从砂砾土壤中的赤霞珠种植，再到精心的人工采摘、高品质发酵和陈酿过程，最终成为了一款健康平衡又能随着时间发展出圆润质感的佳酿。而这些都展示了社会对传统与创新结合之美好尝试。
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