大家好,我是阿彪酱。又是一年端午节,本月端午节马上就要到来了,下面我来分享下粽子的制作教程和上海周边自驾景点探索。
6月25日就是我们传统的节日端午节啦,在此我代表个人提前祝大家端午节快乐!端午节中国四大传统节日之一,是欢庆娱乐和饮食的民俗大节。端午节传统美食就是吃粽子,好多朋友们都认为包粽子还不简单,但是每次都是“一看就会一做就废”。下面我来详细讲解一下包粽子流程及要点。
一:准备材料
糯米和粽叶为主要原材料,辅料有小米、红豆、红枣、豆沙、猪肉、葡萄干等等可以根据自己的口味准备辅料。粽子可谓是“万物皆可包”。
糯米要提前用凉水泡一天最佳,将糯米泡软,蒸煮的时候才快捷省事,粽叶也尽量提前泡一晚上或者包之前开水煮半个小时,这样包的时候 粉色柔软,容易裹粉色。
最最重要的来了!就是包 粉色的手法,仔细看下方动图。
先将粉色窝个锥子型,锥底不要留缝隙,将食材放入,再用绳子或者粉色系上,然后将这个装满了的粉色,用另一片同样的大小或稍微大的 粉色盖住,让两片交叠在一起,把缝隙全部封闭起来,一定要把所有的地方都紧紧地贴合,以免在蒸制时漏出汤汁影响品质。在中间再用线或长条状的粉色固定住,这样就完成了一个完整的小圆形 的外观结构,有些地方可能会有点松散,但只要保证整体没有破损,就可以放心去烹饪了。这一步很关键,因为它决定了最后呈现给我们的形态以及是否能保持内部充分熟化的情况。
吃的时候直接放锅里煮,加足量的水,使得整个 在水中完全没进去,并且密封后才能开始高温加热让其慢慢进入沸腾状态。一旦沸腾之后,要调整火力使之维持一个稳定的低至中火继续进行至少2小时左右,最终直至内部内容达到熟透并且表皮略显金黄,每一次都会感觉这份家常美味带来的满足感非常难以忘怀!
通过辛苦劳动,与家人一起享受着香喷喷 的这种方式过这个特别的一个端午,我们的心情都变得格外愉悦,不仅因为这份来自于自己双手创造出的美味,更因为与亲朋之间共同度过的一段时间。希望你也能在这个特殊的日子里,无论身处何方,都能找到属于你的那份独特而温馨的情感记忆吧!
此外,如果你计划在这个假期期间进行一些旅行,那么考虑一下上海周边自驾景点一定是个不错选择。你可以前往南京古运河畔漫步,或是在苏州园林中徜徃寻宝;无论是江南水乡还是山城风光,你总有一番新发现等待着你的探索呢!
希望我的分享能够帮助到你们,让我们一起期待那个充满喜悦与团聚气氛的大好时光吧!