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法国最大的葡萄酒产区启示西班牙DO Montsant的透明度之旅

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这些深远的变革始于 2016 年,标志着 DO Montsant 在其成立 15 周年时踏上了一条新的征程。自那以后,这项工作一直在持续推进。在与 Decanter 的专访中,DO 总裁 Pilar Just 表示:“我们正致力于一项更为雄心勃勃的保障计划,这是许多步骤中的一个关键环节。”她透露,他们即将对现有的背面标签进行更新,以引入高科技防伪措施,如集成全息图技术,以及即将推出的“老藤”认证体系。这不仅仅是一次简单的改动,而是一个转型过程,最终目标是实现区域内葡萄酒生产的彻底数字化和可追溯性。Pilar 强调,“我们的核心任务是在每一瓶葡萄酒上确保信息的准确性和验证性。”而随着2022年的收获季到来,这个地区将迎来它自 2001 年创建以来第21个丰收年。从被视作 Priorat 旧DOQ 的“小弟弟”或“经济版”的角色转变过来,Montsant 已经在短短不到25年的时间里,为西班牙葡萄酒界树立了自己的品牌地位,其特色主要源自歌海娜和佳丽酿这两种优质品种。目前,该地区已有61家获得认证的酿酒厂,它们已经成功地维持并逐渐扩大了他们共计超过20年的葡萄园面积。此举证明了Montsant作为一个独立产区,不断展现出其坚韧与发展潜力的决心与能力。

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