邵柏杨、蔡梦藜与王雪的WBO专访：林裕森探讨葡萄酒新旧世界界限
在2017年中国最佳法国酒侍酒师大赛即将揭晓之际，亚洲葡萄酒教父级人物林裕森先生现身现场，与WBO深入交流。作为一位著名的葡萄酒作家，他对行业内的一些独到的见解颇有可圈可点。
面对移动互联网时代的变化，林裕森坦言，一直偏好于传统写作方式，对市场问题不太关注。他直到2016年才开始尝试脸书页面，并认为社群媒体虽然能够连接许多有趣事物，但其影响力可能会干扰原有的写作计划和目标。
对于新旧世界风格趋向的变化，林裕森指出波尔多产区一直是全球化开放型，而勃艮第则相对保守。他认为现在仅以新旧世界来分类是不妥当的，因为每个地区都有自己的发展轨迹和品种多样性。此外，他提醒，即使是梅多克等昂贵产区，也应给予创造力的空间，以免失去发展潜力。
至于培训教育对于提升葡萄酒消费水平，其作用不可忽视。尽管他本人不了解中国的情况，但相信文化中考证照具有重要性。在未来，如果中国葡萄酒产业进一步发展，当地消费者可能也需要通过学习来理解如何欣赏葡萄酒。
最后，对于一些教育机构同时从事销售活动，林裕森认为这并非冲突，因为教育本身就是商业行为，只要确保服务质量，不必过分担忧公益与商业之间的问题。
标签：
红酒要闻
