我对葡萄酒的喜爱之一便是它年份间的多样性。在我的职业生涯早期，我有幸聆听到卢瓦尔河Savennières地区知名葡萄园La Coulée de Serrant的种植者Nicolas Joly，将葡萄酒比喻为时间胶囊。他将其描述为那个地方发生的事情的本质，对于当地人民和世界在某个时刻所经历的一切。温度、降雨量或任何影响年份因素变化都被封存在那瓶子里，当你打开它时，你会感受到它，从某种意义上说，你就像在那里一样。
虽然很多人将年份描述为“好”或“坏”，但我更倾向于探讨它们之间的差异，然后让个人决定自己喜欢哪一个。有些年份面临极端挑战，如干旱、冰雹或水灾，迫使种植者调整他们在葡萄园中的策略，为那一刻创造出独特的葡萄酒，而美丽就在其中。
一个可能不像大多数人认为的伟大年份那样复杂、浓郁或持久，但这也是一种两重性。我观察每个年份并理解其动态，这就是每个年的魅力所在。它们可能符合你的口味，也可能不符合，但你会体验到瓶中时光，对我来说，这意味着它总是美好的。
品尝2019年的巴罗洛品酒
最近，我参加了意大利皮埃蒙特朗格地区马拉松品酒会，在那里我专注于品尝备受关注的2019年的巴罗洛。我从不同角度看待这个年份，它最初看似艰难。这一年冬季干燥，气温提前而且下了一些雨。但是雨停了，气温适宜，上升得恰到好处，又在需要的时候回来了，就像是暗示一样。果实成熟采摘采用了更经典的手法，大部分采摘者选择10月中下旬进行收获。
与我交谈过的大多数采摘者都认为这个年份是一个回归巴罗洛过去低醇度和高酸度的一个步骤。平均而言，这些葡萄酒表现出色，展现出了该地区深邃、复杂和美丽的一面。在品鉴这些宝贵珍珠时，我被深深吸引，不仅因为它们精湛的手工艺，更因为它们记录下的那些特殊瞬间，让我们能够体验那个远去年代的心灵之旅。
