我,乐培酒庄的主人弗朗索瓦和克劳德,以及我们的孩子奥利弗和皮埃尔,对我们这片位于法国波尔多梅多克产区的土地充满了深厚的情感。我们共同管理着49公顷的葡萄园,这是贡巴尼家族最为重要的产业之一。
在这里,我们种植着赤霞珠和梅洛两种主要葡萄品种,其中赤霞珠占据55%,而梅洛则占45%。所有这些葡萄树大约有20年的树龄,每公顷平均有5,000至6,000株,栽培密度适中。在收获季节,我们会仔细筛选每一串葡萄,然后将它们运往具有精确温度控制功能的发酵罐进行发酵。
之后,我们将这些酒汁转移到置新程度为25%的法国橡木桶中,让它们在那里熟成12个月。这段时间里,酒中的味道会逐渐丰富起来,最终变得复杂而迷人。最后,当我们的干红葡萄酒经过澄清后,它们便被装进瓶子里,为消费者带去一个完美的一年份——230,000瓶。
我的这款干红葡萄酒呈现出深沉石榴色,是一种典型的地中海风格。我希望它能给那些品尝它的人带来愉悦与满足,无论是搭配一顿烤肉晚餐还是享受一杯纯粹,我都相信它能够成为您选择之首。在这里,您不仅能体验到我们对这一传统手艺无比热爱,还能感受到来自土地、从天空、以及我们家庭智慧汇聚的心灵情感。