乔卡酒庄(Chateau Trocard),坐落于法国波尔多产区,自1628年起,由Trocard家族手创。家族成员在Libournais圣埃美隆和波美侯的葡萄园中耕耘了14代,他们的酿造技艺不仅传承至今,而且不断创新。在Jean Trocard先生的领航下,1945年后,乔卡酒庄逐渐走向辉煌。而后来的几任掌门人,如Jean-Louis Trocard与Elizabeth Trocard-Decons夫妇,以及他们子女Marie和Benoit,都对这片土地、这些葡萄园贡献了自己的智慧和汗水。
乔卡酒庄共有14个葡萄园,其分布跨越6个不同产区,每一个都拥有独特的地理气候条件以及丰富多样的土壤类型——黏土、石灰岩和砾石。这些建筑物般坚固的地质基础为葡萄树提供了稳定的根基,让它们生长得更加强健。其中一些最适合种植早熟品种梅洛(Merlot)的黏土地带,是那些成熟期较晚的宝藏,它们在10月之后才会成熟,这时它们将释放出黑色水果与香料的芬芳,还带有樱桃核及深沉的地底味道,同时单宁柔顺而饱满。
其他一部分位于圣埃美隆山顶,以其丰富地下水资源著称,那里的成熟期更是提前到了10月前两周内,这使得出产的葡萄酒变得格外复杂。最后,一些砾石地带则因其良好的排水性而成为品丽珠(Cabernet Franc)与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的理想栖息之所,这里成熟较早,不太适合早熟梅洛,但却能培育出优雅且香气繁复的佳酿。
当收获季到来时,团队采用精细的人力与机械结合的手法采摘每一粒珍贵之果,然后通过橡木桶进行耐心等待以增添醇度,最终,在乔卡酒庄这里装瓶发布给世界各地寻味者。在这里,您可以找到包括Chateau Hauts-Jays、Chateau Trocard、Chateau Croix de Rambeau及Chateau Franc La Rose在内众多系列葡萄酒,它们都是Trocard家族辛勤工作的心血结晶,为您的味蕾带来无尽惊喜。