我来重新表述这段内容：
卡恰布谷产区坐落于智利中央山谷的心脏地带，距圣地亚哥市以南100公里。这里的葡萄园总面积达10889公顷，以种植红葡萄为主，享受着典型的地中海气候特征——酷热的夏季和温暖的冬季，以及显著的昼夜温差。此外，由于位置不同，靠近太平洋或安第斯山脉的地方会形成不同的微气候，这使得各个区域都能适应多种葡萄品种的生长需求。土壤则是自然形成的，其矿物质丰富，其中夹杂有沙砾和石灰石。
在卡恰布谷产区，大约有87%是红葡萄，13%是白葡萄。常见的一些品种包括霞多丽、长相思、梅洛、赤霞珠、西拉以及佳美娜与马尔贝克，而其中梅洛和佳美娜因其较低的产量而备受推崇。
此地区以其精致且口感丰满的梅洛与佳美娜葡萄酒闻名，这类酒体轻盈，有着浓郁果香味，并带有一丝甜蜜之感，同时融入了巧克力和果冻般的情趣。在这里，不仅可以欣赏到醇厚优雅的手工葡萄酒，还能亲身体验当地悠闲宁静的大自然氛围。
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