我喜欢葡萄酒的多样性，尤其是不同年份之间的差异。在我的职业生涯早期，我有幸听闻卢瓦尔河Savennières地区著名葡萄园La Coulée de Serrant种植者的Nicolas Joly，他将葡萄酒比作时间胶囊。每一瓶都蕴含了那个特定时刻的气息——温度、降雨或任何影响年份的因素，都被封存在那里的，当你打开它，你仿佛回到了那个时刻，就像在那里一样。
很多人把年份描述为“好”或“坏”，但我更倾向于探讨它们之间的差异，让每个人自己决定他们更喜欢哪一个。有些年份面临极端挑战，如干旱、冰雹或洪水，这迫使种植者调整策略，为那一刻创造出独特的葡萄酒，而美丽就在其中。
一个可能并不像大多数人认为的一般伟大年的复杂、浓郁或持久，但这也太过简单了。观察每个年份并理解其动态，就是欣赏每个年份魅力的原因。不论它们是否符合你的口味，每个瓶子都能提供一种体验——对我来说，这就是它们总是值得品尝的地方。
最近，我参加了一场意大利皮埃蒙特朗格地区马拉松品酒会，在那里我专注于品尝备受关注的2019年的巴罗洛葡萄酒。这一年看似不易，冬天干燥无雨，早晨温暖而又下起了雨。但正如自然界有着自己的节奏，雨停了，又重新开始。这一年的大部分农民在10月中下旬采摘果实，与此同时，大多数种植者认为这个年份让巴罗洛重现往昔低酒精和高酸度之美。
这些葡萄酒普遍表现出了该地区深邃、复杂和迷人的风貌，是一次穿越到过去时光旅程，对于那些追求经典与创新结合的人来说，无疑是一次难忘之旅。
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