我对葡萄酒的喜爱之一在于年份间的差异。在我职业生涯的早期，我有幸听闻卢瓦尔河Savennières地区著名La Coulée de Serrant葡萄园的种植者 Nicolas Joly将葡萄酒比喻为时间胶囊。他解释说，一个好年的葡萄酒不仅反映了当地气候、温度和降雨的情况，还包含了那一时刻的人文景观。每一次打开一瓶老酒，都仿佛穿越回那个时代。
尽管很多人会用“好”或“坏”来描述年份，但我更倾向于探索它们之间的微妙差别，让个人根据自己的口味做出选择。有些年份面临极端天气，如干旱、冰雹或水灾，这些挑战迫使种植者调整他们在葡萄园中的策略，从而创造出独特又美丽的葡萄酒。
一个看似不那么复杂或持久的一年份，也许并非大多数人所期待的大师级，但这并不重要。每个年份都有其独特之处，每个品尝都是一次新的体验，对我来说，这就是它永远美好的原因。
最近，我参加了一次意大利皮埃蒙特朗格地区马拉松品酒会，并专注于品尝备受关注的2019年巴罗洛。这一年开始看起来充满挑战，冬季干燥，早晨温暖，一度下雨。但随着时间推移，雨停了，温度适宜，再次降临。这样的天气变化促使许多种植者采取更传统的手法，在10月中旬收获果实。
几乎所有与此交谈过的人都认为2019是巴罗洛过去低醇度和高酸度的一个典型代表。这一系列葡萄酒展现了该地区深邃、复杂和迷人的风貌，是令人印象深刻的一笔佳作。
标签：
红酒要闻
