在我们精选了来自智利的赤霞珠和佳美娜，以及西拉、马尔贝克和梅洛之后，我们为您带来了一份不拘一格的清单，列出了该国其他葡萄酒的独特魅力，从黑皮诺到被遗忘的凯撒葡萄。以下是品酒会上的几款特色葡萄酒，这些葡萄酒由神索、派斯、佳丽酿和凯撒等著名种类酿制而成。
首先，我们有VIA WINES, CHILENSIS SIGNATURE系列黑比诺，2017年产，是一款柔软多肉且立即吸引人的卡萨布兰卡黑皮诺。它展现了夏季水坑般的特征，大量成熟红色浆果以及轻微甜味，然后是淡淡奶油香草味。一些微妙陈年香气为这款酒增添趣味——这是2017年的年份——比如干草和淡淡炖大黄。余味干爽，一定程度上复杂平衡丰满，价格虽然昂贵，但这种层次丰富放纵红色提供了一个机会，无需等待即可品尝到略微陈年的智利黑皮诺。
接着，我们有GARCES SILVA博亚黑皮诺，2019年产。这是一款令人印象深刻的莱迪亚山谷长相思与同一山谷来的长相思展示出莱迪亚为什么成为智利优质皮诺首选的一面。不久后，那股煮鸡蛋最初还原性消失，让我享受碎草莓、红樱桃及番茄茎混合在诱人、中等重量且物价合理中间比诺中，与水果及一点吐司相得益彰的是一种清洁白垩质单宁成分。
接下来还有UNDURRAGA 黑比诺，2020年产，这是一款内敛更草本的一面。在很多红樱桃与碎草莓之外，还有一丝粉色泡泡糖味道，有干涩口感也有月桂与番茄叶风味。此外，它以相当坚实干单宁收尾似乎有些不协调于其中等重量果汁浓度。但科纳苏尔20桶黑比诺则是我今年最喜欢的一种，以其完善处理挑剔但敏锐价格对待这种挑剔品种特别是在提升这一挑剔品种产量方面投入大量资金。这一年获94分仅售15英镑，是目前阵容中的最具价值之作无论何种品种。而这让我印象深刻的是肉质浆果与清新令人垂涎余韵结合，以及结构预示着未来两至三年瓶内陈化发展出更大复杂性目标生产通常以更高价格出售的优质比诺。
最后，我要提到的LFE CINSO 2021年产，是从智利日渐流行Itata山谷30岁未嫁接葡萄藤Cinsault酿造而成，在没有橡木影响下呈现出清新多汁又表现明确地展示了Itata Cinsault特征，有大量成熟橙子与红樱桃风味，并带有淡雅蔓越莓与干香草口感，其余韵保持清新的状态细腻白垩质单宁使整体感觉愉悦而爽口。此外Sutil限量发行CINSAULT 2021也值得推荐，它使用来自历史悠久Itata地区旱作灌木树培育下的Cinsault，而这“限量版”颜色并体均非常精致，其中覆盆子与蔓越莓形成了一幅像似黑皮諾的情景，但也有李子至苹果再至某些细腻坚实单宁，使余韵带来了干爽边缘，让人垂涎三尺。一句话，此乃纯正智利神索令人印象深刻典范。
