在索诺玛县，DuMol业主杰夫和劳里乌本将于地球日开设一家以环境为核心的小圣徒餐厅，与Wine Spectator大奖得主Kyle Connaughton和Katina Connaughton合作。Little Saint由Connaughtons的管理公司Vertice Hospitality Management运营，由Jenny Hess担任总监、Akeel Shah担任总经理，并由SingleThread资深人士Alex Sarovich担任葡萄酒总监。厨师布莱恩·奥利弗利用来自小圣徒农场及其他当地生产商的食材，为客人提供完全植物性菜单，强调餐厅对维护健康生态系统的贡献。
Sarovich致力于环保实践，每款葡萄酒都来源于至少可持续种植的葡萄。她希望通过Little Saint展示希尔兹堡地区当地酿酒师喜爱的葡萄酒类别，包括Sonoma LaRue、Oregon Niew Vineyards和Champagnes Gamet等酿酒厂。
Little Saints鸡尾酒会则以自然葡萄酒和皮肤接触葡萄酒为特色，以超级休闲、公共方式提升客户体验。Ken Fulk创意总监邀请了当地艺术家和工匠帮助设计空间元素，如木桌面、手工瓷砖以及打捞牛仔内饰。
Silver Oak庆祝五十周年之旅将在12个城市巡演，其中包括洛杉矶拉开帷幕，以及与烹饪明星南希·西尔弗顿共同庆祝她的Osteria Mozza获《葡萄酒观察家》卓越奖。此次活动还包括发布50周年纪念品以及2018年银橡亚历山大谷赤霞珠首次亮相，同时结合灵魂音乐家Lee Fields现场音乐与加州顶尖餐厅小吃分享。
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