导读 德国葡萄酒的价值观念颇具独特性-它要么被视为低俗的代名词,要么被誉为地球上寿命最长、价格最高的葡萄酒。很少有人占据中间立场。当然,这种评价并不公平,但公众往往不是以公平或事实为依据。现实是,德国将提供令人难以置信的价值,就像我们即将看到的那样。
这一切都围绕着雷司令(Riesling)展开,它是德国葡萄酒的心脏,也是世界上最佳葡萄酒之一的人物。但人们对此不以为意,因为雷司令并未获得足够的人们尝试和讨论。
雷司令之所以受到冷漠待遇,是因为它引起了普通消费者的持续无动于衷。而全球各地的葡萄酒评论家、酿造师、侍者以及自诩教育者的专家都热爱雷司令,但普通消费者(如果他们能够用Pinot Grigio或Sauvignon Blanc来形容自己会感到高兴地倒掉电池辅助瓶)仍然无法被其众多魅力所打动。
从这种奇异脱节中可以看出的一点好处是,尽管如此,雷司令仍然是我们这个时代最有价值的一款,以坦率价格生产出了高品质——以下质量等级证明了这一点,我们现在即将见证这一点。
那么,让我们开始品鉴这些“最有价值”的故事吧,与那些推荐标准算法相比,我们采用更直接点对美元比率来简化“划算”尺度。简单地把分数除以价格就能得到一个价值因子,该因子越高,价值越佳——一种按每美元计算得分量。在我们的列表中,一旦发现年份产生显著影响,我们便集中关注单一年份的葡萄酒。这次我们特别关注的是那些在单一年份内表现突出的珍贵宝藏。