导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到许多创意的烹饪方法和技巧。现在，只需要等待天气转凉，以及一些合适的酒类来完善我们的烧烤体验。我常怀疑，澳大利亚人、阿根廷人和南非人是否认为他们的烧烤技术与我们不相上下，但谈到红葡萄酒，我相信他们仍旧掌握着绝对优势。在选择配餐时，这种信息非常宝贵。这种葡萄酒带有干香草、烤咖啡以及一丝香料，它对于烤制辣香肠或蔬菜串来说是极佳的搭配。在提供时，这一点尤为重要。
我们还合作了Bulls Tempranillo 2019，与南澳大利亚（原价9英镑，现优惠至7月27日仅需8英镑）一起呈现。这款来自西班牙最著名品种之一，其名字源自潘普洛纳年度牛市。这款葡萄酒真是太出色，我感到惊讶的是它并不占据更多货架空间。它拥有深邃颜色，气息中充满成熟黑果味，还有一点调料和巧克力口感更为成熟，单宁柔顺而且尾部流畅。
尝试将其搭配鸡肉或香肠串。如果你喜欢冒险，那么在烧烤架上制作海鲜饭也许会是一个好主意。而如果你正在准备牛肉或羊肉，那么Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 10英镑)则是理想之选。这款来自阿根廷最著名生产商之一，其中60%在法国橡木桶中陈酿12个月，与前两款相比，它是一瓶更加大型且结构更加坚实的葡萄酒。其风味丰富，有黑水果、巧克力、橡木香草和调料混合，是一款收尾悠长的红酒。
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